Расстоечные шкафы

Расстоечные шкафы электрические

Успешность работы любого заведения общественного питания, даже небольшой пекарни, зависит от грамотно подобранного современного и базового оборудования. Выбрать и купить расстойку для хлеба будет правильным решением, если в меню ресторана или кафе присутствует собственная, авторская выпечка. Оборудование позволит не только быть независимым от местных пекарен или из соседнего города, но и предложить новым и постоянным посетителям свои собственные хлебобулочные изделия.

Техническое устройство и особенности работы

Широкий ассортимент оборудования позволит выбрать шкаф расстоечный, габариты которого идеально впишутся в кухонное или специально отведённое помещение. Не стоит покупать слишком большое или маленькое оборудование, которое не справится с постоянными потребностями в выпечке, или будет потреблять слишком много электрического тока. К другим, не менее важным особенностям расстоечный шкаф для пекарни отличается:

1. Существенно сокращают время выпекания сдобы, классического хлеба.
2. Равномерный нагрев по всей площади внутреннего пространства.
3. Большой 8 шкаф расстоечный позволит открыть собственную пекарню.
4. Герметичный шкаф обеспечивает максимально качественную выпечку.
5. Можно существенно экономить на количестве используемых дрожжей.

Кроме непосредственно нагрева воздушных масс внутри, расстоечные шкафы электрические дополнительно увлажняют воздух. Благодаря постоянному микроклимату, выпечка никогда не получается слишком сухой. Наоборот, расстоечный шкаф купить стоит в том случае, если ресторан планирует выпускать сложную и требовательную к температуре и влажности выпечку или кулинарные изделия.

Функциональные возможности оборудования

Выбирая для своего кафе, ресторана, столовой или пекарный расстоечный шкаф, размеры будут играть важную, но не единственную роль. Необходимо комплексно подходить к выбору, чтобы шкаф полностью удовлетворял всем важным критериям. Если техника будет использоваться как дополнительный помощник, компактной модели будет вполне достаточно. Кроме этого, перед тем как расстойка купить, стоит обратить внимание и на другие функции:

• предварительная посыпка мукой во избежание прилипания выпечки;
• средне габаритная модель на 8 секций для пиццерии или домашней пекарни;
• наличие дополнительных форм для выпечки популярных сладостей;
• интегрированный парогенератор с автоматическими настройками;
• варьируемая мощность оборудования для экономически выгодной эксплуатации.

Впервые рассматривая расстоечный шкаф, температура нагрева внутри строго соответствует выпечки практически всех известных хлебобулочных изделий. Не только традиционных, но и экзотических для города Шымкент. Выбрав технику расстойка для теста, купить её можно в полной комплектации, как на заводе изготовителе со всеми полагающимися дополнительными аксессуарами и расходными материалами для обслуживания.