Дегидраторы. Сушилки для овощей и мяса
Cушилка для овощей и фруктов
Вопрос долговременного хранения овощей и фруктов остро стоит не только у обычного человека, который имеет свой сад и огород. Ресторан, кафе или столовая также могут делать запас обезвоженных овощей и фруктов для дальнейшего использования в разнообразных блюдах. Профессиональная сушилка для овощей и фруктов купить будет правильным решением. Благодаря термической обработке по удалению влаги, большую часть продуктового сырья можно будет хранить месяцами без использования холода.
Принцип работы профессионального дегидратора
Оборудование поддерживает специальную, относительно высокую температуру внутренней камеры, и одновременно с нагревом удаляет большую часть влаги путём беспрерывного проветривания. Если грамотно выбрать дегидраторы для фруктов, купить и запустить их в работу, за относительно короткий промежуток времени можно будет сделать запас сырья на несколько месяцев вперёд. Но, перед тем как дегидратор для овощей купить для города Шымкент, стоит учесть все его технические особенности:
- Нуждается в постоянном и стабильном источнике электричества.
- Нарезка овощей или фруктов в строгом соответствии с инструкцией.
- Не использовать дегидратор для работы в сырым мясом, курицей, рыбой.
- Подходит для сушки разнообразных грибов, в том числе лесных.
- Особенно хорошо справляется с ягодной продукцией без резки.
Профессиональный дегидратор для овощей и фруктов купить стоит всем, кто любит собирать большое количество грибов и ягод в осенний и летний сезон. Использовать их все в свежем состоянии практически невозможно. Грамотная сушка при помощи дегидратора позволит сохранить все полезные и вкусовые качества. В отличие от консервации, не требует консервантов, сахара и соли. Дегидратор купить в Шымкенте можно из достаточно широкого ассортимента от мировых брендов.
Отличие дегидратора от сушилки
Классическая сушилка внешне может напоминать более сложный технологический прибор, но имеет один существенный недостаток. Неравномерное удаление влаги, особенно в верхних лотках, куда теплота практически не достигает нарезанные фрукты и овощи. Дегидратор имеет схожую конструкцию, но немного другой, более эффективный принцип действия распространения потоков воздуха с задней стенки:
- равномерное удаление влаги с каждого лотка;
- широкий диапазон регулировок температур;
- возможность настройки работы внутреннего вентилятора;
- автоматическое выключение после заданного времени;
- более широкий диапазон продуктов питания.
Особенно высоко ценится дегидратор для мяса, купить который стараются все владельцы ресторанов и кафе. В том числе производители сублимированных продуктов питания. Грамотно высушенное мясо не портится при хранении в помещениях с комнатной температурой. Профессиональный дегидратор для грибов купить рекомендуется фермерам, которые специализируются на выращивании данной продукции. Чтобы расширить сферу продажи своей продукции высокого качества.