Жарочный шкаф. Шкафы пекарские

Жарочные шкафы  

Наличие профессионального оборудования в кафе или ресторане, позволяет повысить качество выпечки и изготавливать больше количество блюд за смену. Современный шкаф жарочный электрический можно смело отнести к классу универсальных приспособлений. Благодаря поддержке определённой температуры, шкаф пекарский подовый позволит приготовить даже сложную, с технической стороны выпечку. Минимизирует количество затраченных сил и времени на изготовление одной партии.

Разнообразие конструкций жарочных шкафов

Внешне устройство напоминает большой металлический короб с внутренними полками, дверцей и нагревательными элементами внутри. Универсальные шкафы пекарские электрические пользуются большей популярностью, так как не требуют сложного подключения и строгого соблюдения техники безопасности. Но, аналогичный по техническим возможностям шкаф пекарский газовый экономнее в эксплуатации, за счёт более дешёвого топлива. На выбор могут повлиять следующие характеристики:

• Жарочный шкаф с автоматической поддержкой заданной температуры.
• Наличие сразу нескольких полок для размещения выпекаемой продукции.
• Принудительное распределение тепла внутренним вентилятором.
• Пароувлажнитель, повышает качество выпечки, полностью исключает брак.
• Мощность жарочного шкафа в широких пределах в зависимости от модели.

Оборудование идеально подходит для изготовления разнообразных хлебобулочных изделий, в том числе с начинкой. Но, жарочный шкаф можно использовать для выпекания и других, не менее популярных и востребованных блюд. Пицца, пироги, национальные блюда и необычная, экзотическая выпечка из разных уголков мира. Жарочный шкаф купить будет правильным решением. При помощи его можно расширить меню ресторана или кафе, или организовать новый вид бизнеса.

Главные достоинства шкафа жарочного

Существует достаточно большое разнообразие моделей, которые отличаются по габаритам и техническим характеристикам. Популярный жарочный шкаф 3 секции идеально подходит практически для всех ресторанов и больших кафе в городе Шымкент. Успешно используется в столовых, где каждый день необходима свежая выпечка к основному меню. Профессиональный шкаф жарочный газовый или электрический имеет следующие достоинства:

• большая вместительность внутренней рабочей поверхности;
• широкий диапазон регулировок температур;
• жарочный шкаф КВТ потребляет меньше, чем обычная духовка;
• каждая секция может работать автономно, с разной температурой;
• максимально просто поддерживать в чистоте и рабочем состоянии.

Если вы планируете выбрать и купить жарочный шкаф, температура в рабочей камере достигается за считанные минуты. Современные контроллеры исключают постоянную работу нагревательных элементов. Подбирая под имеющееся помещение жарочный шкаф, размеры указанные в описании будут строго соответствовать фактическим габаритам изделия.