Блинницы
Блинница электрическая
Существует достаточно большое разнообразие фаст-фудов, которые можно открыть в городе и рассчитывать на популярность среди посетителей. Блинная – одно из перспективных направлений, которые до конца так и не раскрыли свой потенциал. В отличие от обычной сковороды и газовой, электрической плиты, блинница профессиональная позволит быстро и качественно готовить любимое многими блюдо в больших количествах. Блин, это только основа для самой разнообразной начинки.
Особенности работы профессионального аппарата
Современная, компактная блинница электрическая может занимать минимум места на рабочем пространстве в кухне ресторана или кафе. Для открытия точки, специализирующейся на блинах с разной начинкой, потребуется минимум пространства для аренды. Главное достоинство, которое имеет блинница, купить агрегат можно из широкого ассортимента, учитывая все особенности будущей работы. Главные технические и эксплуатационные критерии, на которые стоит обращать внимание:
- Агрегат подключается к обычному источнику электричества 220 вольт.
- Антипригарное покрытие существенно облегчает работу повара.
- Равномерное распределение жидкого теста по всей жарочной площади.
- Возможность переворачивать блин вручную или механически.
- Высокая скорость приготовления одной порции блинов.
Если вас заинтересовал блинный аппарат, купить стоит ту модель, которая гарантированно справится с нагрузками создаваемыми заказами посетителей. Недостаточно мощный блинный агрегат будет создавать очередь, минимизирует получение прибыли с одной точки и не позволит получить полную отдачу от составленного меню. Выбирая блинницы, цена устройства во многом зависит от его размеров, тепловой мощности и наличия дополнительных функций.
На что стоит обратить внимание
Профессиональные модели обладают всеми необходимыми техническими и эксплуатационными качествами, чтобы минимизировать или полностью исключить из производственного процесса брак. Главное, правильно приготовить тесто и научиться его дозировано лить на жарочную поверхность. Но, перед тем как блинный аппарат купить и запустить новую точку в городе Шымкент, стоит учесть некоторые нюансы;
- все дополнительные аксессуары должны быть из дерева и нержавейки;
- обязательное наличие в конструкции блинницы встроенного термостата;
- специальная щётка для чистки рабочей поверхности в горячем состоянии;
- мерный ковш существенно облегчит задачу по мерке жидкого теста;
- специальная ёмкость, в которой будет смешиваться очередная порция блинов.
Если вы решились взять агрегат, блинница электрическая купить стоит только профессиональную модель от проверенного производителя. Таким образом собственник кафе или ресторана защищает себя от внезапной и непредвиденной поломки оборудования. Стойкая к поломкам блинница электрическая никогда не подведёт в самый неподходящий момент. Всего за несколько минут готова к новому рабочему дню.