Гриль-саламандер

Гриль саламандра

Нагревательный прибор отличается от классических жарочных поверхностей отсутствием прямого контакта с горячим металлом. Необычный по конструкции гриль саламандра обеспечивает готовку блюда с сохранением всех его полезных свойств. Обеспечивает необычные, но приятные вкусовые качества. Даёт возможность расширить меню, без необходимости существенного изменения технологии готовки. Современный гриль саламандра 936 занимает незначительное место на кухне кафе или ресторана.

Разнообразие конструкций Salamander

Основное достоинство кухонного оборудования, скорость готовки мясной, рыбной продукции и некоторых видов овощей. Кроме этого, саламандра печь можно использовать для разогрева готовых блюд, которые успели остыть. Благодаря грамотному прогреву, они не выглядят повторно разогретыми и сохраняют все свои вкусовые и питательные качества. К основным конструкциям, доступным для потребителя, стоит отнести следующие современные изделия:

1. Инфракрасный гриль – обеспечивает нагрев и готовку продукта, но при этом практически не распространяет тепло за пределы рабочей зоны.
2. Газовый гриль – нуждается в подключении к источнику природного или сжиженного топлива, максимально удобный при выездной торговле, в местах отсутствия электрики.
3. Электрический гриль – достаточно компактны, производительны, недороги в обслуживании и просты в использовании на практике, широкий ассортимент.

Техника настолько универсальна, что купить саламандру гриль можно практически для любого заведения общественного питания. В том числе, использовать его как основной инструмент для готовки ограниченного, но востребованного у потребителя меню. Сделанный из нержавеющего металла, поддаётся чистке и мойке обычными моющими бытовыми веществами, без риска повредить электронные устройства.

Принцип работы и устройство

Сразу несколько производителей в мире изготавливает саламандр для запекания роллов, и других, не менее востребованных блюд. У каждой модели есть свои технические возможности и особенности настройки. Но, несмотря на это, саламандра печь обладает и стандартными для всех брендов характеристиками:

• быстрый и одновременно равномерный разогрев рабочей области;
• в комплекте есть достаточно большой ассортимент аксессуаров;
• гриль саламандра Hurakan экономит время и силы повара в кафе;
• широкие возможности регулировки рабочей температуры;
• безопасность и широкие возможности в приготовлении разных блюд.

Выбрать и купить саламандру гриль будет правильным решением. Нагревательное оборудование распространяет тепло с одной стороны. Одновременно готовит мясо или овощи по все глубине, и создаёт привлекательную золотистую корочку сверху. Повару не нужно дополнительно украшать готовый продукт, он и так прекрасно смотрится на обеденной тарелке. Гриль саламандра – это удачное вложение капитала в будущую популярность заведения общественного питания любого формата и размера.