Конвекционная печь Venix T04M0HAAR

Torcello T04M0HAAR*

Конвекционная печь разработана для равномерного подрумянивания и получения хрустящей корочки замороженного хлеба, выпекания круассанов и нежных кондитерских изделий.

Идеально подходит для магазинов у дома, кафе, закусочных, отелей и спортивных стадионов. Благодаря компактным размерам печь оптимизирует рабочее пространство, обеспечивая высокую производительность с быстрым, равномерным и безупречным приготовлением.

Технические характеристики

• Управление: простое, быстрое и удобное электромеханическое
• Режимы: смешанная готовка пар/конвекция
• Особенности: мощный двигатель, ручная регулировка влажности, галогенные лампы
• Тип: электрическая
• Вместимость противней: 4 × 600×400 мм – GN 1/1
• Расстояние между противнями: 75 мм
• Частота: 50 Гц
• Напряжение: 380–415V 3N~ / 220–240V 3~ / 220–240V ~
• Мощность: 5,8 кВт
• Размеры (Ш×Г×В): 750 × 693 × 553 мм
• Переключатель пара: ручной
• Максимальная температура приготовления: 260 °C
• Вес печи: 45 кг
• Совместимые шоковые охладители: KDA03, KDA05, ASP05