Бөлшектейтін шкафтар

Электрлік ажыратқыш шкафтар

Кез келген қоғамдық тамақтандыру мекемесінің, тіпті шағын наубайхана жұмысының табыстылығы сауатты таңдалған заманауи және негізгі жабдықтарға байланысты. Мейрамхана немесе кафе мәзірінде өзіндік, авторлық кондитер өнімдері болса, нанға арналған дәлелдемелерді таңдау және сатып алу дұрыс шешім болады. Жабдық жергілікті наубайханалардан немесе көршілес қаладан тәуелсіз болуға ғана емес, сонымен қатар жаңа және тұрақты келушілерге өздерінің нан өнімдерін ұсынуға мүмкіндік береді.

Техникалық құрылғы және жұмыс ерекшеліктері

Жабдықтардың кең ассортименті өлшемдері ас үйге немесе арнайы бөлінген үй-жайға тамаша сәйкес келетін шкафты таңдауға мүмкіндік береді. Пісірудің тұрақты қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайтын немесе электр тогын тым көп тұтынатын тым үлкен немесе кіші жабдықты сатып алмау керек. Наубайханаға арналған сөре шкафы басқа, бірдей маңызды мүмкіндіктермен ерекшеленеді:

1. Классикалық нанды, тоқаштарды пісіру уақытын айтарлықтай қысқартады.
2. Ішкі кеңістіктің барлық аумағында біркелкі жылыту.
3. Үлкен 8 сөрелік шкаф жеке наубайхана ашуға мүмкіндік береді.
4. Герметикалық шкаф ең жоғары сапалы пісірілген өнімдерді қамтамасыз етеді.
5. Пайдаланылатын ашытқы мөлшерін айтарлықтай үнемдеуге болады.

Ішіндегі ауа массаларын тікелей қыздырудан басқа, электрлік шкафтар ауаны қосымша ылғалдандырады. Тұрақты микроклиматтың арқасында пісірілген тағамдар ешқашан тым құрғақ болып шықпайды. Керісінше, егер мейрамхана күрделі және температура мен ылғалдылықты талап ететін кондитерлік өнімдерді немесе аспаздық өнімдерді шығаруды жоспарласа, есептегіш шкафты сатып алған жөн.

Жабдықтың функционалдық мүмкіндіктері

Кафеңізді, мейрамханаңызды, асханаңызды немесе наубайханаға арналған шкафты таңдағанда, өлшемдер маңызды, бірақ жалғыз рөл атқармайды. Шкаф барлық маңызды критерийлерді толығымен қанағаттандыруы үшін таңдауға кешенді түрде қарау керек. Егер техника қосымша көмекші ретінде пайдаланылатын болса, ықшам модель жеткілікті болады. Сонымен қатар, тексеруді сатып алмас бұрын, басқа функцияларға назар аударған жөн:

пісірілген өнімдердің жабысып қалмауы үшін алдын ала ұн себу;пиццерияға немесе үй наубайханасына арналған 8 секциялы орташа габаритті үлгі;
• танымал тәттілерді пісіруге арналған қосымша ыдыстардың болуы;
• автоматты параметрлері бар біріктірілген бу генераторы;
• үнемді пайдалану үшін жабдықтың өзгермелі қуаты.

Алғаш рет есептегіш шкафты қарастыра отырып, ішіндегі қыздыру температурасы барлық белгілі нан-тоқаш өнімдерінің пісірілген өнімдеріне қатаң сәйкес келеді. Шымкент қаласы үшін дәстүрлі ғана емес, сонымен қатар экзотикалық. Сынақ үшін тексеру әдісін таңдау арқылы, сіз оны өндірушідегідей, техникалық қызмет көрсетуге арналған барлық қосымша керек-жарақтармен және шығын материалдарымен толық көлемде сатып ала аласыз.